案例 :近期油站便利店盘点多出现相同产品不同口味库存数量出错的问题甚至不同产品之间的数量差错。
案例 分析: 这个问题的出现一方面是由于便利店员工没有及时将客户购买的产品及时扫描录入嬴通系统,甚至等到要交班时才凭着记忆去补录;另外一个方面是便利店店面库存缺乏规范的登记管理,导致部分商品登记混乱,容易出错。
解决方案探讨 :
1、养成商品销售即扫描过机的习惯,为避免客户突然退货,可扫描后等客户支付完成并离开后再确认录入系统。
2、学习部份便利店油站规范的门前库存登记表:以下是金钟油站的便利店登记表,按不同区域不同种类的商品并排一起整理在一张表格,在交接班时可快速的核对库存,查漏补缺。