案例：1月 23 日外马油站当天中班卖出 83 件加多宝，在各站加多宝销量均不理想的情况下，外马站是如何取得这样的销售成绩呢？ 案例分析：1月 23 日（农历十二月二十九）临近春节，春节将至聚餐多，顾客对加多宝的需求也会有所提升。外马站领导捉住这个契机，在当天安排了一名员工在门前专门做加多宝的促销，所以取得了可观的成绩。 门前促销商品加...
案例：近期发现不少油站存在多次临时报货的情况，每2周一次的报货，有的油站出现销售了一周就出现缺货的情况，没有备齐足够的商品数量，导致商品频频缺货。这样一来不止影响销量以及 整体便利店管理节奏，还会影响顾客的服务体验。 案例分析：多次出现临时报货情况，是对订货缺乏合理规划与预见性，在每两周一次的报货中，报货人没有合理的估算商品的销量以及商...
案例：某便利店一名顾客购买了一条香烟，回家拆开后又发现烟油有点不对劲，发现日期是2018年的，于是拿到便利店要求退货，如果我们遇到这样的情况，我们能够给顾客退货呢？ 案例分析：不能。便利店有明确的规定：烟酒一概售出，概不退换。 （1）香烟既然已经售出，且已经被顾客带到家中，我们无法确认该条香烟确实为本店售出的，该烟若是从他处购买，我们也...
案例：某家便利店的老板为了提高便利店销售量多次巡查商场，多次对便利店的商品进行优化，他的经验是引进好销的商品，淘汰不好销的商品。可最后他发现自己的便利店净利润却反而下降了。这是为什么？ 案例分析：进行商品结构优化对便利店经营是很重要的，但是像案例中的老板优化商品后却失败，那是因为他在优化的商品的过程中过于心急，今天进这个商品，试试不行，...
案例：近期，有个别油站出现客户购买香烟后反馈有发霉及味道不对的情况。 案例 分析：这个问题的出现不是我们的香烟在供应上出问题，而是我们对香烟库存管理上的疏忽。没有更好地考虑到香烟的存放条件及相对滞销时的合理调配问题。 解决方案探讨： 虽然香烟外包装上并未明确标示保质期信息，但这并不意味着香烟就是永不过期的 ， 一般来说香烟保质期大概在一...
案例：近期发现部分油站在两周一报货的时候没有合理的统计需报货商品，时常出现同时提交多张要货申请单的情况，给后续的配货带来了不少的麻烦。 案例分析：油站之所以会出现多次订货的原因主要是：便利店负责人在没有全面统计整体的情况下，随意订货，待提交要货申请表后又发现订货商品不全，需重新提交要货申请单。 这样多次重复要货，会让工作量变大： （1）...
案例：某油站做配出单将泰拳大米到总部仓库时，将商品实价修改为商品售价，导致商品配回公司总仓后，商品库存单价变成了售价，从而导致商品销售过程中利润严重失真。 案列分析：机构配出单的配出和配入，主要是针对商品数量进行调配，只需确保商品的名称和数量准确无误即可，商品的实价系统中会自动按库存单价（即商品成本价）配出，切不可随意调动...
案例：近期发现部分油站便利店的价格标签存在问题：商品卖完了但是标签还在货架上，有的油站直接将商品售完的价格标签反向放在货架上，导致货架上的价格标签繁多，这些都属于价格标签不规范的范畴。 案例分析：油站之所以会出现这种商品售完但标签仍在的情况，主要是因为不少便利店管理人抱着“反正不久就来货，等货来了可直接补货”的想法，没及时取下已售完商品...
案例：近期发现，部分油站在退货商品时因为商品体积小量少，所以用信封袋装送。用信封袋装送商品这个办法可行吗？ 案例分析：不可行。主要有以下原因： 1. 信封袋不防水，一旦淋雨或沾水，信封容易出现破损，会出现商品遗落问题，导致商品缺失。 2. 小商品装在信封袋中，容易和文件信封混淆，不易被发现，从而耽误到商品接收。 因此...
案例 ：油站便利店滞销的商品中大多是有效期较短的食杂，如何才能尽快地销售出去，盘活库存商品，降低损失呢？ 案例分析： 1 、陈列前置。把滞销的商品适当地陈列在显眼的位置，增加曝光率，促进该商品的销售； 2 、主动营销。对于进店在便利店消费的客户能适时地引导客户关注滞销商品，如“这款商品最近卖的还不错，口碑也很好，可...
