案例：某便利店一名顾客购买了一条香烟，回家拆开后又发现烟油有点不对劲，发现日期是2018年的，于是拿到便利店要求退货，如果我们遇到这样的情况，我们能够给顾客退货呢？ 案例分析：不能。便利店有明确的规定：烟酒一概售出，概不退换。 （1）香烟既然已经售出，且已经被顾客带到家中，我们无法确认该条香烟确实为本店售出的，该烟若是从他处购买，我们也...

案例：在每两周一次的要货申请中，不少油站存在一个困惑：上次报的货没来，这次报货还需要再提交申请吗？ 案例分析：要。如果上次提交要货申请的商品没有配送，这周报货希望配送该商品，必须再提交要货申请。 因为每两周一次的报货和配货，采购部基本是按油站当周提交的要货申请单进行配送，不对上次配送缺货的商品进行补货。而前段时间受疫情影响，不少供应商都...

案例：在3月份的单据整理中发现，部分油站存在单据搭送不及时的情况，给采购部的月末结数带来了不便。 案例分析： 一、造成单据搭送不及时的主要原因有： （1）商品送货到站后，没有及时做入库，导致单据迟迟未能搭送； （2）单据随意乱放，没有放在固定的位置，因而经常遗漏搭送； （3）与站长的交接工作未做好，站长搭送报表时不知有单据需搭送。 二、...

案例：近日，某油站订货了2件香飘飘果汁茶（原规格为 15 瓶 / 件），现厂家更换规格为 12 瓶 / 件，该便利店负责人在收到货后未检查商品规格，按原 15 瓶 / 件进行入库，导致实物与库存数量不符。 案例分析： （1）供应商送货到站往往只根据整件数量计算，而我们商品入库是以商品的销售单位入库，所以商品规格对于我们入库来说很重要； ...

案例：近期发现，部分油站在退货商品时因为商品体积小量少，所以用信封袋装送。用信封袋装送商品这个办法可行吗？ 案例分析：不可行。主要有以下原因： 1. 信封袋不防水，一旦淋雨或沾水，信封容易出现破损，会出现商品遗落问题，导致商品缺失。 2. 小商品装在信封袋中，容易和文件信封混淆，不易被发现，从而耽误到商品接收。 因此...

案例：春季潮湿季节，也是虫鼠肆意繁殖的季节。某便利店由于没有注意卫生，没有做好防虫措施，导致便利店内苍蝇乱飞，蚂蚁成群。这种情况不仅也会给顾客留下不好的印象，会让便利店的商品遭受虫鼠侵害。 案例分析：老鼠、蟑螂、苍蝇等害虫会携带并传播一些有害微生物，影响便利店的卫生与安全。预防鼠害虫害最重要的是清理环境，因为脏、乱、差的环境以及潮湿、温...

案例：某家便利店的老板为了提高便利店销售量多次巡查商场，多次对便利店的商品进行优化，他的经验是引进好销的商品，淘汰不好销的商品。可最后他发现自己的便利店净利润却反而下降了。这是为什么？ 案例分析：进行商品结构优化对便利店经营是很重要的，但是像案例中的老板优化商品后却失败，那是因为他在优化的商品的过程中过于心急，今天进这个商品，试试不行，...

案例：1月 23 日外马油站当天中班卖出 83 件加多宝，在各站加多宝销量均不理想的情况下，外马站是如何取得这样的销售成绩呢？ 案例分析：1月 23 日（农历十二月二十九）临近春节，春节将至聚餐多，顾客对加多宝的需求也会有所提升。外马站领导捉住这个契机，在当天安排了一名员工在门前专门做加多宝的促销，所以取得了可观的成绩。 门前促销商品加...

案例：潮汕地区某便利店有一名男子购买了一瓶水 ， 随后 又 要了一条硬中、一条软中和两条芙蓉王，让店员结账。就在结账时，男子突然提出先把 一瓶水的 钱单独付了，并拿出付款码给店员扫。而在付完钱后，男子又再次拿出付款码给店员，要付烟钱。店员在扫码时，电脑扫码提示正在进行中，此时男子拿起了几条烟就匆匆往外走， 这时店员看到电脑扫码提示进行到...

案例：近期在检查便利店的过程中发现，部分油站便利店货架较空，商品摆放不够饱满，这样很容易给顾客留下不好的第一印象。 案例分析：出现商品货架空，商品摆放不饱满的原因主要有： 1、接近年末，供应商的商品供应时常会出现断货或配送不及时的情况，导致商品供应不足； 2、部分便利店负责人出于对商品售后处理的担忧，所以在报货的过程中过于谨慎，报货的数...